Atelier Mori

Inside Out California Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

California Shake Inside Out

mit rohem Lachs, Avocado, Seetang und mit Fischrogen ummantelt

8,90 €

California Maguro Inside Out

mit rohem Thunfisch, Avocado, Seetang und mit Fischrogen ummantelt

8,90 €

California Canadian Inside Out

mit Surimicreme, Avocado, Seetang und mit Fischrogen ummantelt

8,50 €

California Spicy Tuna Inside Out

mit scharf mariniertem rohem Thunfisch, Lauchzwiebeln, Seetang und mit Fischrogen ummantelt

18,90 €

California Tiger Inside Roll

mit rohem Lachs, Thunfisch, Surimi, Tempura Garnele, Avocado, Seetang und mit Fischrogen ummantelt

18,90 €

Vorspeisen

Tasty Yakitori

Hähnchenspieße mit Teriyakisauce und Sesam

5,90 €

Kimchi (scharf)

mit fermentiertem Chinakohl, Möhren, Rettich und Lauchzwiebeln

5,90 €

Goma Wakame

eingelegter Algensalat mit Sesam

5,90 €

Misosuppe

mit Sojabohnenpaste, Sojatangblättern und Tofu

5,90 €

Bowls und Salate

Sashimi Bowl

Salatbowl mit Lachsfiletstücken. Gekochter Reis, gemischter Salat, Algensalat, Kimchi, Avocado, Gurke, Edamame & Sesam-Dressing. Geschmacklich abgerundet durch Srirach und Unagisoße.

17,90 €

Poke Bowl mit mariniertem Lachs

Salatbowl mit marinierten Lachsstreifen. Gekochter Reis, gemischter Salat, Algensalat, Kimchi, Avocado, Gurke, Edamame & Sesam-Dressing. Geschmacklich abgerundet durch Sriracha und Unagisoße.

14,90 €

Veggie Poke Bowl

Salatbowl mit Mangowürfeln & Tofu. Gekochter Reis, gemischter Salat, Algensalat, Kimchi, Avocado, Gurke, Edamame & Sesam-Dressing. Geschmacklich abgerundet durch süßlich-herzhafte Teriyaki-Soße.

12,90 €

Chicken Bowl

Bowl mit frittiertem Hähnchen. Gekochter Reis, gemischter Salat, Algensalat, Kimchi, Avocado, Gurke, Edamame & Sesam-Dressing. Dazu Unagi-Soße und hausgemachte Chili-Mayo.

13,90 €

Summer Bowl

Frischer Sommersalat aus gekochtem Reis, gemischtem Salat, Algensalat, Kimchi, Avocado, Gurke, Edamame, Granatapfelkernen, Kirchererbsen & Sesam-Dressing.

10,90 €

Curry Bowls

Red Rooster Bowl (scharf)

mit Hühnerbrustfilet, Wokgemüse, Kokos und roter Currycreme, dazu Reis

15,90 €

Monk Curry Bowl (scharf)

mit frischem Gemüse, Basilikum, rotem Thaicurry und Kokosmilch, dazu Reis

14,90 €

Maki Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Ebi Maki

mit frittierter Tempura Garnele und mit Seetang ummantelt

6,90 €

Tori Maki

mit frittierten Hühnerbruststreifen, Mayonnaise und mit Seetang ummantelt

6,90 €

Kani Maki

mit Krebsfleischimitat und mit Seetang umhüllt

6,90 €

Shake Maki

mit rohem Lachs und mit Seetang umhüllt

6,90 €

Tekka Maki

mit rohem Thunfisch und mit Seetang umhüllt

7,90 €

Shake Avocado Maki

mit rohem Lachs, Avocado und mit Seetang umhüllt

7,90 €

Maguro Avocado Maki

mit rohem Thunfisch, Avocado und mit Seetang umhüllt

8,90 €

Futo Maki

mit Gurke, Avocado, eingelegtem Rettich, Garnelen und Seetang

9,90 €

Veggie Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Mango Maki

mit Mango ummantelt und Seetang

6,90 €

Avocado Maki

mit Avocado und Seetang umhüllt

6,50 €

Kappa Maki

mit Salatgurke und Seetang umhüllt

6,50 €

Veggie Roll

Inside Out Roll mit Avocado, Gurke, Rettich und Sesam ummantelt

7,90 €

Shinko Maki

mit eingelegtem Rettich und mit Seetang ummantelt

6,90 €

Kanpyo Maki

mit eingelegtem Kürbis und mit Seetang ummantelt

6,90 €

Asparagus Maki

mit Spargel und mit Seetang ummantelt

6,90 €

Avocado Nigiri (2 Stück)

mit Avocado

7,50 €

Mori Veggie Roll

Inside Out Rolle mit Avocado, Gurke, Rettich, Seetang und Sesam ummantelt

7,90 €

Mori Veggie Voyage (20 Stück)

• 8 Avocado Maki
• 8 Kappa Maki
• 8 Veggie Rolls

19,90 €

Inside Out Sesam Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Tuna in Cream Inside Out

mit gekochtem Thunfisch, Lauchzwiebeln, Chili-Mayonnaise, Gurke, Seetang und Sesam

8,50 €

Tori Inside Out

mit panierten Hühnerbruststreifen, Mayonnaise, Avocado, Seetang und Sesam

8,90 €

Shake Inside Out

mit rohem Lachs, Avocado, Seetang und Sesam

8,50 €

Maguro Inside Out

mit rohem Thunfisch, Avocado, Seetang und Sesam

8,90 €

Ebi Inside Out

mit frittierter Garnele, Avocado, Seetang und Sesam

8,50 €

New Style Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Rainbow Roll

mit Tempura-Garnele, Avocado, Seetang, ummantelt mit rohem Lachs umhüllt, Fischrogen und Chili-Mayo-Topping

16,90 €

Unagi Roll

Rolle mit frittierter Tempura-Garnele, Avocado, von Aal umhüllt, Fischrogen und Unagi-Soße-Topping.

19,90 €

Mori Forest Roll

mit Spargel, Krebsfleischimitat-Creme, Avocado, Seetang, Guacamole und Röstzwiebeln-Topping

12,90 €

Mori Sushi Sandwich

mit Lachs, Avocado, Krebsfleischimitat-Creme, Fischrogen und Seetang

18,90 €

Mori Sumo Roll

mit Surimi-Creme, Tempura Ebi, Avocado, Seetang, ummantelt mit Lachs, Guacamole und Röstzwiebeln-Topping

19,90 €

Mori Spicy Salmon Roll

mit Lachs, Chilisauce, Seetang und mit Fischrogen ummantelt, mit Chilisaucen und Lauchzwiebeln-Topping

18,90 €

Mori Shogun Roll

mit Surimi Creme, Avocado, Seetang mit Lachs und Thunfisch ummantelt mit Chili-Mayonnaise und Tobikko

20,90 €

Mori Mexican Roll

mit scharfem Thunfisch, Gurke, Lauchzwiebeln, Seetang und mit Jalapeno und Tobikko-Topping

16,90 €

Mori Mango Salmon Roll

mit Lachs und Avocado ummantelt mit Mango, Chili-Mayonnaise und mit Tobikko-Topping

16,90 €

Mori Blue Fin Roll

mit Tempura Ebi, Avocado und Seetang ummantelt mit Thunfisch, Chili-Mayonnaise und Tobikko

20,90 €

Mori Mori Roll

mit Tempura Garnelen, Krebsfleischimitat-Creme, Avocado und Seetang, mit Fischrogen, Unagisauce und Röstzwiebeln

19,90 €

Salmon Special Roll

mit rohem Lachs, Avocado, Seetang mit rohem Lachs ummantelt und Tobikko-Topping

16,90 €

Sushi to Share

Sakura Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 Avocado Maki
• 8 Ebi Maki
• 8 California Maki

16,90 €

Kyoto Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 Tekka Maki
• 8 Shake Maki
• 4 Shake Nigiri

17,90 €

Sapporo Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 Lachs-Avocado Maki
• 8 California Shake
• 2 Shake Nigiri
• 2 Ebi Nigiri

20,90 €

Fuji Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 Tekka-Avocado Maki
• 8 California Maguro
• 2 Shake Nigiri
• 2 Maguro Nigiri
• 2 Ebi Nigiri

22,90 €

Tokyo Set

1 Vorspeise nach Wahl 8 Tekka-Avocado Maki 8 California Maguro 2 Shake Nigiri 2 Ebi Nigiri

24,90 €

Mori Maki Moments Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 Shake Maki
• 8 Tekka Maki
• 8 Avocado Maki
• 8 Kappa Maki

18,90 €

Mori Inside Out Friends Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 California Maguro
• 8 Shake Inside Out
• 4 Salmon Special Roll

22,90 €

Mori Fusion Flavour Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 8 Rainbow Rolls
• 8 Salmon Special Roll

27,90 €

Mori Nigiri Eater Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 4 Shake Nigiri
• 2 Maguro Nigiri
• 2 Ebi Nigiri
• 2 Unagi Nigiri

20,90 €

Mori Aburi Nigiri Set

• 1 Vorspeise nach Wahl
• 6 Flambierte Lachs Nigiri
• 2 Flambierte Thunfisch Nigiri
• 2 Flambierte Aal Nigiri

20,90 €

Mori Nakama Kanpai (für 2 Personen)

• 2 Vorspeisen nach Wahl
• 4 Avocado Maki
• 4 Kappa Maki
• 4 Shake Maki
• 4 Tekka Maki
• 4 Tuna in Cream
• 4 Shake Inside Out
• 4 California Rolls
• 4 Salmon Special Rolls
• 4 Shake Nigiri
• 2 Maguro Nigiri
• 2 Ebi Nigiri

44,90 €

Mori Nakama Ronin (für 2 Personen)

• 2 Vorspeisen nach Wahl
• 4 Avocado Maki
• 4 Kappa Maki
• 4 Shake Maki
• 4 Tekka Maki
• 4 Tuna in Cream
• 4 Shake Inside Out
• 4 California Roll
• 4 Salmon Special Roll
• 2 Shake Nigiri
• 2 Maguro Nigiri
• 4 Aburi Shake Nigiri

46,90 €

Mori Nakama Shogun (für 2 Personen)

• 2 Vorspeisen nach Wahl
• 4 Avocado Maki
• 4 Kappa Maki
• 4 Shake Maki
• 4 Tekka Maki
• 4 Tuna in Cream
• 4 Shake Inside Out
• 4 California Rolls
• 4 Salmon Special Rolls
• 2 Shake Nigiri
• 2 Maguro Nigiri
• 2 Ebi Nigiri
• 2 Unagi Nigiri
• 8 Mix Sashimi

54,90 €

Mori Nakama Gates (für 3 Personen)

• 3 Vorspeisen nach Wahl
• 8 Avocado Maki
•8 Shake Maki
•8 Tekka Maki
•8 Kappa Maki
• 6 California Maguro
• 6 Inside Out Shake
• 6 Tuna in Cream
• 6 Salmon Special Roll
• 6 Shake Nigiri
• 3 Maguro Nigiri
• 3 Ebi Nigiri

65,90 €

Mori Nakama Banzai (für 4 Personen)

• 4 Vorspeisen nach Wahl
• 8 Avocado Maki
• 8 Shake Maki
• 8 Tekka Maki
• 8 Kappa Maki
• 8 California Maguro
• 8 Inside Out Shake
• 8 Tuna in Cream
• 8 Salmon Special Rolls
• 8 Shake Nigiri
• 8 Maguro Nigiri
• 4 Ebi Nigiri

90,90 €

Sashimi Sets

Mori Shake Sashimi Set

• Vorspeise nach Wahl
• 8 Rohe Lachsfilets

22,90 €

Mori Maguro Sashimi Set

• Vorspeise nach Wahl
• 8 Rohe Thunfischfilets , zusammengesetzt aus Akami und Chu Toro

25,90 €

Mori Maguro Flambe Sashimi Set

• Vorspeise nach Wahl
• 8 Flammbierte Thunfischfilets vom Blauflossenthun

27,90 €

Mori Shake Flambe Sashimi Set

• Vorspeise nach Wahl
• 8 Flambierte Lachsfilets

24,90 €

Mori Shake Maguro Sashimi Set

• Vorspeise nach Wahl
• 4 Rohe Thunfischfilest vom Blauflossenthun
• 4 Rohe Lachsfilets

24,90 €

Desserts

Alle Desserts sind hausgemacht.

Mango Sticky Rice

Frische Flugmango auf süßem Klebreis, garniert mit hausgemachter Kokoscreme.

8,90 €

Riesling (trocken)

1. Geheimrat J. Wegeler - 2023 Slate

12,90 €

12% vol, 0,75l

2. Franzen - 2017 Bremmer Calmont

16,90 €

12% vol, 0,75l

3. Blesius - 2019 Graacher

12,90 €

12% vol, 0,75l

4. Heinrichshof - 2017 Römische Kappelle

8,90 €

12% vol, 0,75l

5. Weingut Lay - 2018 Kartell-Riesling

10,90 €

13% vol, 0,75l

6. Villa Huesgen - 2017 Trabener Würzgarten

12,90 €

11% vol, 0,75l

6. Villa Huesgen - 2017 Trabener Würzgarten

7. Schloss Lieser - 2020 Kabinettstück

11,90 €

12% vol, 0,75l

8. Bischöfliche Weingüter - 2016 Trittenheimer

9,90 €

11% vol, 0,75l

8. Bischöfliche Weingüter - 2016 Trittenheimer

9. Vollenweider - 2017 Wolfer

16,90 €

12% vol, 0,75l

10. Sommerau - 2016 Sommerauer

8,90 €

9% vol, 0,75l

11. Von Winning - 2018 Ruppertsberger Reiterpfad

17,90 €

13% vol, 0,75l

11. Von Winning - 2018 Ruppertsberger Reiterpfad

12. Schmittges - 2019 Grauschiefer

9,90 €

13% vol, 0,75l

13. Carl Loewen - 2019 Laurentiuslay Alte Reben

15,90 €

13% vol, 0,75l

13. Carl Loewen - 2019 Laurentiuslay Alte Reben

14. Markus Molitor - 2019 Graacher Domprobst

14,90 €

15% vol, 0,75l

14. Markus Molitor - 2019 Graacher Domprobst

15. Van Volxem - 2017 Saar Riesling

15,90 €

13% vol, 0,75l

16. Bernhard Eifel - 2023 Maximilian E.

11,90 €

12% vol, 0,75l

17. Lothar Kettern - 2017 Riesling

10,90 €

12% vol, 0,75l

18. Immich-Batterieberg - 2021 Detonation

16,90 €

11% vol, 0,75l

18. Immich-Batterieberg - 2021 Detonation

19. Gessinger - 2017 Ambrosia

15,90 €

11% vol, 0,75l

20. Knebel - 2018 Von den Terrassen

15,90 €

12% vol, 0,75l

21. Maximin Grünhaus - 2019 Maximin

8,90 €

12% vol, 0,75l

22. C.H. Berres - 2018 Impulse

9,90 €

12% vol, 0,75l

24. Von Winning - 2019 Riesling

12,90 €

12% vol, 0,75l

25. Nakama - 2018 Piesporter Goldstück, Dragon Edition

Nakama X Schloss Lieser - limitierte Sonderedition

16,90 €

13% vol, 0,75l

25. Nakama - 2018 Piesporter Goldstück, Dragon Edition

26. Vereinigte Hospitien - 2023 Vom roten Fels

8,90 €

12% vol, 0,75l

26. Vereinigte Hospitien - 2023 Vom roten Fels

27. Selbach-Oster - Trilogie

12,90 €

13% vol, 0,75l

90. Geheimrat J. Wegeler - 2021 Doctor Grosses Gewächs

79,00 €

13% vol, 0,75l

90. Geheimrat J. Wegeler - 2021 Doctor Grosses Gewächs

91. Schloss Lieser - 2020 Niederberg Helden Großes Gewächs

32,00 €

13% vol, 0,75l

91. Schloss Lieser - 2020 Niederberg Helden Großes Gewächs

92. Dr. H. Thanisch - 2023 Berncasteler Doctor Großes Gewächs

47,90 €

13% vol, 0,75l

92. Dr. H. Thanisch - 2023 Berncasteler Doctor Großes Gewächs

93. Nik Weis - 2022 Bockstein Großes Gewächs

48,90 €

13% vol, 0,75l

93. Nik Weis - 2022 Bockstein Großes Gewächs

94. Geheimrat J. Wegeler - 2022 Graben Großes Gewächs

34,00 €

13% vol, 0,75l

94. Geheimrat J. Wegeler - 2022 Graben Großes Gewächs

201. Pauly - 2023 Helden

18,90 €

13% vol, 0,75l

202. Nik Weis - Schiefer Riesling

14,90 €

12% vol, 0,75l

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